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目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件
但是高粱的品种众多，有白高粱、黄高粱和红高粱，若按淀粉含量来分有粳高梁和糯高粱；按生长周期长短来分有早熟、中熟和晚熟品种；按产地分有国产和进口的
爱酒、懂酒的人，更愿意品酒，而不是豪饮
酒渗透于整个中华五千年的文明史中，经过蒸馏工艺制造，凝结了粮食精华，应当成为受人推崇的尊贵饮品，不应该是以粗暴的牛饮方式海喝的饮料
大家都知道我国白酒的酿造技术都是从上古时代传承下来的，而且一直沿用到现在，说道酿造白酒大家都以为很简单，其实这是一件非常复杂的事情，这中间的过程是极为繁琐，那有的酒友会问酿造白酒需要发酵到一定的程度才可以酿造好呢，那下面我们一起来看看

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小小的桑葚是我们儿时爱吃的水果，没想到会有这么多的功效，除此之外桑葚味甘，寒，具有补肝益肾，对疏通血管，骏，治肝肾阴亏，，体虚体弱，便秘，鸣，关节不利有一定的辅助作用
黄酒，黄酒是生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名

还有企业个性定制酒也不错，用来招待或者作为礼品馈赠客户，不仅有面子、上档次，还表达出对客户的重视，体现企业实力