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《本草纲目》中有记载，“气味辛平，大寒，无毒；主治：心烦、尿赤、小便不利——苦竹叶气味苦冷、无毒；主治口、目痛、、中风等，竹叶以夏秋两季采摘嫩叶，晒干、煎水饮；用量到钱”，竹叶还常用于作药——据清代曹庭栋名医所编的《老老恒言》记载：“竹叶解渴除烦，中暑者宜用竹叶一握，山桅一枚，煎汤去渣下米煮粥，进一、二杯即愈，《多能鄙事.卷回》：“竹叶粥治老人膈上风热，目赤，视而不见物

玉米经过发酵之后需要将酒经过多层的纱布进行过滤处理，当然过滤完之后还没有完，需要对过滤液进行密封然后再发酵一个月的时间，同时沉淀多余残渣，之后利用倾斜过滤法取得上清酒液，坛子装好密封，于阴凉干燥处贮藏，贮藏时间越久则酒质越香醇