安徽省魏槽坊酒业有限责任公司
白酒生产 , 配制酒贴牌加工 , 白酒批发 , 白酒销售 , 白酒定制
业务招待酒代加工白酒贴牌加工价位

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1:联系客服,选择您中意的酒;
3:包装材料(外包装,小内盒,瓶子,盖子,等)由客户提供设计素材;
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定制酒流程概要:
原料高粱要先进行粉,目的是使颗粒淀粉暴露出来,增加原料表面积,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化,糖化时增加与酶的接触,为糖化发酵创造良好的,但原料粉碎要适中,粉碎过粗,蒸煮糊化不易透彻,影响出酒;原料粉碎过细,酒醅容易发腻或起疙瘩,蒸馏时容易压汽,必然会加大填充料用量,影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺,原料要经过多次发酵,所以不必粉碎过细,仅要求每粒高粱破碎。
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